La Foire Simon et Jude

Ses origines sont fort reculées. Selon toute vraisemblance, le droit de marché et de foire fut accordé à Habsheim par la seigneurie des Habsbourg entre le XIIIe et le XVe siècle. La foire connut au XVIe siècle une activité particulièrement intense. La situation du village entre Colmar,Mulhouse et Bâle, ainsi que sa propre réputation viticole, encourageait aux échanges de vin et de céréales entre les diverses régions.
D'après les Règlements municipaux de 157, la municipalité se chargeait elle-même de l'organisation de la foire: en effet, le prévôt, les quatre jurés et 6 bourgeois assermentés étaient tenus de veiller au maintien de l'ordre. La commune fournissait en outre le matériel nécessaire aux marchands.
La Foire fut interrompue pendant la guerre de Trente Ans, de 1633 à 1640, puis en 1642. Elle reprit de plus belle après le traité de Westphalie en 1648 qui intégra l'Alsace à la France. Au XVIIIe siècle, la gestion de la foire est affermée par la commune.
Simon et Jude reste jusqu’ au milieu du XXe siècle une vraie foire paysanne qui avait lieu le lundi au centre du village. Puis cette foire agricole par tradition est devenue le prétexte à une foire commerciale se greffant sur la partie agricole. Cependant, la partie agricole, composée du marché aux bestiaux et de l'exposition de machines agricoles, s'accroît après une reprise en main ces dernières années.
La foire de Simon et Jude a toujours lieu les derniers dimanche et lundi du mois d'octobre.